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Thymian pflegen:

Thymian ist ein recht aromatisches mehrjähriges Gewürz, daß zu kleinen Sträuchern heranwächst. In Mitteleuropa kann man im Freiland nur winterfeste Thymiansorten einpflanzen. Neben dem Echten Thymian gibt es auch den beliebten Zitronenthymian. Vermehren läßt sich der Thymian mit Samen und Stecklingen.

Standort des Thymian:
Der Thymian benötigt einen sonnigen Standort, der zudem windgeschützt und warm ist. Winterharte mehrjährige Salbeipflanzen kann man über viele Jahre zum würzen nutzen.

Pflege des Thymian:
Der Thymian gedeiht gut an leicht feuchten Standorten ohne Staunässe. Während der Sommerhitze, sollte man den Thymian regelmäßig gießen, damit er sich gut entwickeln kann. Die Samen des Schnittlauch pflanzt oder sät man man ab Ende April oder Anfang Mai in einen Blumentopf / Balkonkasten mit Erde oder im Freiland in’s Kräuterbeet.

Rückschnitt / Schnitt des Thymian:
Bei Bedarf kann man den Thymian im Herbst oder noch besser im Frühling schneiden, damit er kompakt und optisch ansprechend bleibt.

Verwendung von Thymian:
Den Thymian kann man unter anderem zum würzen von Gemüse- und Lammgerichten verwendet.

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