|
Obstanbaugründe / Gründe für den Anbau von eigenem Obst im Garten:
Der Anbau von Obst, Beeren, Früchten, Nüssen, Gemüse, Kräutern und Teekräutern ist nicht nur eine Kostenersparnis. Die Ernte enthält zahlreiche gesunde Lebensmittel, die man im eigenen Garten
unbelastet anbauen kann. Ein weiterer großer Vorteil ist, daß man bei dem selbst angebauten und geernteten weiß, was gedüngt oder gespritzt wurde. Im Handel erhältlichen Beeren, Früchten und andere Nahrungsmittel
können chemisch mit Pestiziden, Fungiziden, Insektiziden und weiteren Mitteln behandelt worden sein und dadurch langfristig eine Gesundheitsgefährdung darstellen.
Pestizidbelastung von Früchten:
Konventionell angebautes Obst, Gemüse und weitere Lebensmittel werden häufig mit Pestiziden und anderen Chemikalien behandelt. Bereits am Baum werden
beispielsweise Kirschen und auch die Weintrauben an der Weinranke bereits mehrfach mit Pestiziden behandelt, damit die Früchte makellos und ohne Würmer wachsen können. Gerade bei Weintrauben wird häufig ein wahrer
Chemikaliencocktail gespritzt. Auch Äpfel und anderes Obst und landwirtschaftliche Erzeugnisse werden häufig regelmäßig und vorsorglich gespritzt. Bei Importobst und Importlebensmitteln kann es zudem sein, daß sie
noch stärker gespritzt werden als die heimischen Obstsorten. Diese Chemikalien können sich in den Früchten anreichern und mit der Nahrungsaufnahme in den menschlichen Körper gelangen.
Auch bei biologisch
angebauten Obst und weiteren Lebensmitteln ist nicht unbedingt gewährleistet, daß keine Spritzmittel und Chemikalien eingesetzt wurden. Entscheidend ist das verwendete Bio-Siegel, durch das man erkennen kann ob auch
gespritzt werden durfte. Bioprodukte weisen in der Regel jedoch eine geringere Belastung mit Pestiziden und Chemikalien auf.
Behandlung von Kartoffeln:
Da Kartoffeln zum Teil mit Chemikalien behandelt werden, die das Austreiben der Kartoffelknollen hemmt oder verzögert, muß man auch hier damit rechnen, das diese
Lebensmittel chemisch belastet sind.
Auswirkungen der Pestizidbelastung auf den Menschen:
Pestizide, Pflanzenschutzmittel und andere Chemikalien können sich im Körper anreichern. Viele Folgen und Wirkungsmechanismen durch diese
Pestizidbelastung des menschlichen Organismus sind bis heute nicht vollständig geklärt. Da bei manchen Früchten wie z.B. Weintrauben ein regelrechter Chemikaliencocktail gespritzt wird, kann es im menschlichen
Körper auch zu Reaktionen dieser Wirkstoffe kommen. Pestizide stehen heute im Verdacht das sie die Auslöser von Krankheiten wie z.B. von Parkinson sein können.
|
